油煙機在廚房里是很重要的，很多人就是因為在進行廚房安裝的時候沒有選到合適的油煙機等設備，給自己留下了遺憾和麻煩，今天成都廚房設備廠家就和大家進行簡單的探討。

　　油煙機簡單分類

　　1、 中式吸油煙機,這種煙機一般設有較深(容積較大)的集煙腔，風機高速旋轉時集煙罩上方形成一定的負壓區，用來容納來不及被排走的油煙，起到了緩沖作用，從而避免了大量油煙擴散的現象。這兩年市面上中式煙機電機功率一般150W~200W之間。

　　2、 歐式吸油煙機，相對中式而言，這種煙機集煙腔比較淺，但比較寬，一般有90CM。往往很多消費者認為中式煙機效果比較好;其實不然，現在國產大部份歐式煙機都是根據中式原理設計的，只是外觀歐式，風路設計都是中式的，而且在中式基礎上加以改進(例如：風機加大，功率加大，風輪加寬)。所以，雖然歐式煙機沒有中式的大集煙腔，但它的排風量以及風壓一般比中式大，使用效果也就不必擔心了：)。

　　3、 側吸式油煙機，也叫近吸式。這種煙機上市近5年時間，風機構造和以上兩種差不多，主要特點是低位吸煙，強行改變油煙走向，在油煙擴散前吸入機內;市面上很多品牌此類煙機功率不大但排煙效果還是不錯。而且這種煙機由于貼墻安裝，一般不碰頭，沒壓抑感。

　　下面幾個油煙機指標可以參考：

　　1、風量

　　風量是指靜壓為零時吸油煙機單位時間的排風量。國家規定該指標值大于或等于7m3/min。由此可見，風量是一個很重要的指標。一般來說，風量值越大，越能快速及時地將廚房里大量的油煙吸排干凈。

　　2、風壓

　　風壓是指抽油煙機風量為7m3/min時的靜壓值。國家規定該指標值大于或等于80Pa。不過現在一般油煙機風壓都有180Pa以上，大的差不多有300pa.

　　風壓也是衡量油煙機使用性能的一個重要指標。風壓值越大，抽油煙機抗倒風能力越強;如果排煙管較長或接到公共煙道中，則排煙壓力損失很大，這樣就需要更大的風壓，才能保證將煙氣排出。所以，當其它指標都良好的情況下，風壓值越大越好。

　　3、噪聲

　　噪聲也是衡量抽油煙機性能的一個重要技術指標，它是指油煙機在額定電壓、額定頻率下，以高轉速檔運轉，按規定方法測得的A聲功率級。國家規定該指標值不大于74dB。

　　4、電機輸入功率

　　現在很多消費者對抽油煙機的輸入功率有一種誤解，認為功率越大就一定越好。其實不一定，原因有三：其一，廠家提升功率是為了提升風量和風壓，如果風量、風壓得不到提高，增大功率有何用?其二，功率越大，可能噪聲也越大。其三，費電，國家不是提倡節水節電嗎?!更有一些廠家，明明輸入功率只有150W，硬是把它標到200W以上。