家居裝修絕無小事，廚房安裝工作是家裝環節中最重要的步驟之一。成都酒店廚房設備安裝專家發現，很多時候廚房安裝看起來沒什么大問題，但其實施工的各種小馬虎導致使用一段時間后，廚房出現各種各樣的毛病，影響使用和美觀度。

　　一：結構不合理，廚房空間太小

　　空間規劃是首要步驟，如果布局不合理，不僅會影響廚房的美觀度，更讓做飯的人在廚房忙得暈頭轉向，工作起來缺乏條理。常見的遺憾是儲存、準備和烹飪三大區域的布局混亂，讓做飯的流水線受到阻礙。

　　廚房布局重要的是儲藏、準備、清洗、存儲和烹飪五大區域，合理的規劃應該是從進門開始布局左往右依次是儲藏區、清洗區、準備區、烹飪區，存儲區穿插在清洗區、準備區和烹飪區之間，根據不同區域的操作需求存儲相應的物件。

　　二：中看不中用，油煙機成雞肋

　　油煙機是廚房必不可少的產品，市面上讓人眼花繚亂的油煙機是否都能滿足我們的需求?很多時候業主就被油煙機的外觀和商家的一些小噱頭所蒙騙，結果買到不中用的油煙機。

　　油煙機的工作過程包括籠煙、進煙、排煙，這3個階段高效配合才能讓油煙迅速排出，所以挑選油煙機一要看排煙率，國家規定該指標值大于或等于7立方米/min;二要看籠煙效果，深型油煙機的集煙腔較深，籠煙效果較好;三要看風壓，風量達到7立方米/min時，風壓大于或等于80Pa。

　　三：煙道有返味，油煙倒灌惹麻煩

　　使用一段時間后有些業主會發現廚房的油煙味特別重，甚至在窗戶和墻壁上積聚了一層厚厚的油污，這些情況有可能是因為油煙倒灌所造成的。

　　煙道返味和油煙倒灌與油煙機安裝不到位或者煙道內壓力過大有關。想要杜絕這些情況，除了要將煙道打通幫助排煙外，煙道的定期清潔也是很重要的，當然大排量的抽油煙機也能讓排煙事半功倍。

　　針對油煙機倒灌現象，我們選購的油煙機的排煙動力必須足夠，現在市面上部分油煙機具有自動巡航增壓技術，根據公共煙道的壓力變化情況，自動調節電機輸出功率，調整排風口壓力。

　　四：垃圾桶異味，影響廚房美觀

　　為了保持廚房的美觀度，很多人都選擇裝門板式的垃圾桶和臺面垃圾桶，結構導致空氣不流通，容易滋生細菌，污染環境。

　　其實垃圾桶不需要用太好的，買一個大小適中的，過大的垃圾桶積聚垃圾過多，增加細菌滋生機會，太小的話垃圾容易溢出。使用時垃圾桶以塑料膜包裹，堅持每天清潔垃圾桶，用稀釋的白醋清潔，防止細菌生長。

　　廚房是制作美食的地方，廚房空間應該是寬敞、舒適、布局合理的，這樣烹飪時才能保持好心情。