一、成都廚房設備安裝要具備的基本條件：

　　1，工地現場應該平整干凈。

　　2.工人在進入廚房之前必須戴上口罩，并且還要洗手。

　　3.工地內應該設置有消防設施及器材。

　　4.所有的工作都不能帶電操作，如果確實需要帶電操作時，應事先辦理好相關審批手續。

　　5.廚房所用電氣設備的金屬外殼，均應按規定設接地保護。

　　6.工程結束后必須對廚房所用廚具和各種設備進行清潔處理。

　　7.工程驗收必須由廚房全部完工并驗收通過以后才能進行，不可隨意驗收。

　　二、成都廚房設備安裝應符合下列規定：

　　(1)廚房燃料必須采用燃氣。

　　(2)廚房排煙系統設備必須與住宅排煙系統連接良好。

　　(3)廚房應有足夠容納工具和器械的空間，爐灶周圍應避免有水蒸汽凝結，并不得妨礙通風及操作視線。

　　(4)廚房應配備有切菜、配菜、存放蔬菜和冷藏等設備。

　　(5)廚房內應設置洗碗池、食品加工機械及用于烹調菜肴的電爐或煤爐。

　　(6)抽油煙機安裝在爐灶側吸油煙口應避免朝向易燃物。

　　(7)冰柜應靠近爐灶擺放，離開地面至少1米。

　　(8)爐具、油煙機及抽油煙機排放油煙管道必須密封、暢通無阻隔，以保證其良好的排煙效果。

　　(9)廚房內不得使用液化石油氣。液化石油氣管道不準穿過臥室和客廳。

　　(10)排油煙管道應遠離熱源、電源，與煤氣表、煤氣。