廚房怎么布置，區域怎么劃分?相信不少人是有疑問的。下面成都廚房設備安裝關于廚房工作區域布置設備的注意事項如下：

　　一、空間

　　從原材料的儲存到清洗，切配和烹飪都是相關聯的，應設計合理的操作空間;

　　二、儲存

　　廚房內可采用吊柜，吊架，二層架等方便易存的設備，利用可儲存食物空間，調理柜可儲存蔬菜，肉類等待烹飪的食物。工作臺可對蔬菜進行切配，對菜品的配菜，方便操作人員烹飪;

　　三、操作

　　從蔬菜摘除，清洗，切配及烹調，避免工作人員來回操作，應考慮其方便實用;

　　四、排水

　　在烹調中，食物的洗滌及爐灶的來回最多，建議把設備的位置調到距離不超過2米，星盆的排水管道，爐灶區的排水系統，應由排污溝排出。這樣可以使用方便，有效的利用空間;

　　五、設備高度

　　工作臺整體高度為800mm，工作臺存放區域尺寸在600mm之間，長度可根據廚房內的空間而定，可根據不同規格的設備制作;

　　六、抽排系統

　　排風是的重要部分，廚房內的無油煙等異味，保證人身健康，抽風柜，油煙凈化器，運水煙罩等設備，煙罩的高度在650mm，寬度在1250mm，長度根據設備所產生的油煙設備而定，凈化器能有效的凈化油煙，使油煙無異味不影響人身健康。