??其實有人說餐飲行業很多人都說是很累了的，其實真的是這樣，尤其是后廚，不僅要給客人出菜品，而且還要打掃衛生，其中酒店油煙機是最難清洗的，究竟有沒有哪些方法呢，下面成都油煙機清洗小編就幫大家分析一些有關酒店油煙機清洗的方法。

??1、肥皂涂抹法

??將碎肥皂塊加水制成糊狀，然后涂抹在扇葉等部件表面，抽油煙機用過一段時間后，拆下扇葉等部件，用濕抹布一擦，油污就掉了。

??2、洗潔精、食醋浸泡法將抽油煙機的扇葉和網罩拆下，浸泡在用3-5滴洗潔精和50毫升食醋混合而成的一盆溫水中，或者浸泡在一盆加適量油煙機清洗劑的溫水中，浸泡10-20分鐘后，戴上膠手套用干凈的抹布或者舊牙刷擦洗。再用清水沖洗干凈即可。外殼及其他部件也可用此溶液清洗。此法對人的皮膚無損傷，對器件無腐蝕。

??3、高壓鍋蒸汽沖洗法

??把高壓鍋內的冷水燒沸，待有蒸汽不斷排出時取下限壓閥，打開吸油煙機，將蒸汽水柱對準旋轉扇葉。由于高熱水蒸氣不斷沖入扇葉等部件，油污水會逐漸流入儲油盒里，直到油盒里沒有油為止。

??4、放置果凍盒或者加洗衣粉

??抽油煙機的集油盒內積滿油后，粘附在盒底和四壁的油垢很難除掉，若每次清洗干凈后，在抽油煙機的儲油盒里放一個空的果凍盒，抽油煙機使用一段時間后，果凍盒內的油差不多滿了，就換一個新的果凍盒。這樣，抽油煙機的儲油盒就會一直干凈如新。或者在盒底加入一些濃洗衣粉水，油比水輕，再有積油時就會漂浮在水面上，清洗時將盒內的油倒出后，盒底也不會有油垢粘附，用洗潔劑很容易清洗干凈。

??以上的這些知識都是有關于酒店油煙機清洗的辦法，不知大家在看完之后都學到了哪些知識呢。其實這些知識對于在后廚上班的人們來說幫到了很多了，大家對于以上這些知識都好好看看吧。